INTERNATIONAL GRAPE QUALITY FORUM 2017

16-2-2017

EDICIÓN 2017

La Edicion 2017 ha sido una de las mas demandadas por la industria,la situacion actual sobre la produccion en las diferentes zonas vitivinicolas y la demanda de los viticultores por el pago justo por calidad de la uva hace a las bodegas/cooperativas hace que tengan que implementar sistemas actuales de valiracion y pago por calidad.

Las mas de 200 inscripciones a este evento avalan el interes del sector.

¿QUÉ ES EL IGQF?

El IGQF nace de la necesidad del sector vitivinícola de establecer unos criterios estándar para definir los requisitos de la uva y cómo medir esta calidad.

Alrededor de esta necesidad se han unido una serie de organismos vinculados al sector para poder debatir sobre esta necesidad, poder poner puntos en común y definir formas de actuar.

LOS FENÓMENOS A TRATAR EN LA VITICULTURA MODERNA

Aquí algunos de los temas más candentes.

Calentamiento Global y la Viticultura.

No podemos mirar hacia otro lado, el aumento de las temperaturas está afectando a nuestros vinos, ¿qué están haciendo ya algunas empresas?

Enfermedades y Viticultura.

Las diferentes enfermedades para la evaluación de la calidad de la uva no se pueden medir en Ac.Glucónico, añadir mas variables para mejorar la evaluación de la calidad es un reto necesario para mejorar la calidad de nuestros vinos.

Nuevas tecnologías emergentes de vinificación

Muchas de las tecnologías actuales son simples variables de lo tradicional, pero quizás las cosas más sencillas pueden aportar una revolución en esta materia.

Sistemas de valoracion de calidad de uva actuales.

Dentro de las nuevas tecnologías de clasificación de calidad de uva se manejan variables que van desde la edad del viñedo hasta los sistemas de abonado, sanidad y madurez fisiológica.

Descubra las maneras mas justas de realizar esta valoración.